Traiteur & Keurslager Ruud Cortenraad

Barbeque speciaal 1: € 10,50 pp

Gemarineerde halskarbonade
Gemarineerde speklapjesBarbequeworst
Shaslick2 sausjes
RadijssaladeFitness salade
Stokbrood

Barbeque speciaal 2: € 10,75 pp

2 sate stokjesGemarineerde barbequeworst
Gemarineerde speklapjesGemarineerde kipfilet
SatesausKnoflooksaus
Witte koolsaladetomaat komkommersalade
Stokbrood

Kinder barbeque: € 6,90 pp

FricandelspiesVoorgebakken hamburger
Barbequeworsttomaat komkommersalade
Vers fruitsalade2 sausjes
Stokbrood

Luxe barbeque: € 13,95 pp

Gemarineerd biefstukjeGemarineerde zalm in folie
3 kleuren spiesGemarineerde varkenshaas
3 soorten sausRauwkost salade
Koude schotelwaldorf salade
Vers fruitStokbrood
Kruidenboter

Mix barbeque de luxe: € 14,50 pp

Wij stellen een mix van 4 stuks vlees per persoon samen uit onderstaande lijst.


VarkenshaasspiesScampi spies
Gemarineerd filetlapjeZalmfilet in folie
BiefstukspiesGem kipfilet of kalkoenlapje
3 kleurenspiesGrillworst
Gem. barbequeworstGem contrafiletlapje
VIB burger3 soorten saus
Satestokjes van varkenshaasSatesaus
Stokbrood of Italiaans ovenbrood3 soorten salades
HuzarensaladeFruitsalade
StokbroodKruidenboter

Italiaanse barbeque: € 12,50 pp


Pizza burgerKip Florence
ParmasteakRomastokje
Tomaat mozzerella saladeFitness salade
ItaliaansesausTortellinisalade
StokbroodKnoflooksaus

Barbeque De Heeg: € 9,50 pp


Gem. halskarbonadeGem. barbequeworst
Verse hamburger2 sausjes
Wittekool saladeFitness salade
Stokbrood

Barbeque All-in: € 12,50 pp

Wij stellen een mooi assortiment voor u samen, gekozen uit onderstaande lijst.


ShaslicksWeiswurst
Griekse steaksGem. halskarbonade
Houthakkers steakSatestokjes van varkensfricandeau
Kip hawai spiesHamburger
Voorgegaarde drumsticksGemarineerd spek
3 soorten salades3 soorten sausjes
Stokbrood en kruidenboterKoude schotel

Standaard assortiment:


Houthakkerssteaks100 gr. € 1,19
Griekse steak100 gr. € 1,19
Gemarineerde speklapjes100 gr. € 0,98
Gemarineerde filetlapjes100 gr. € 1,45
Souvlakilapjes100 gr. € 1,45
Gemarineerde halskarbonade100 gr. € 0,98
Gemarineerde kipfilet of kalkoen lapjes100 gr. € 1,29
Diverse hamburgers100 gr. € 1,10
Gemarineerde varkensoesters100 gr. € 0,98
Gemarineerde biefstuk100 gr. € 2,05

Barbeque supplementen:


Stokbroodp/st. € 1,35
Chiabattabroodp/st. € 1,95
Mini krieltjes voor de wok100 gr. € 0,65
Kruidenboter100 gr. € 1,20
Borden, bestek en servetpp. € 0,65
Wegwerp borden en bestekpp. € 0,70

Rundvlees:


Entrecotes100 gr. € 1,69
Diverse runderschnitzels100 gr. € 1,98
Biefstukjes100 gr. € 2,05
Peperhamburgers100 gr. € 1,10
Lamskarbonade gemarineerd100 gr. € 1,95

Vegetarisch:


Groenteschijf
Hamburgers
Maiskolf
Aardappels gevuld met kruidenboter

Vlees (bewaar) tips:


  • Zet het vlees direct na thuiskomst in de koelkast of diepvriezer.
  • Wanneer het vlees dezelfde of de volgende dag wordt genuttigd
        kan het in de koelkast worden bewaard.
  • Haal ingevroren vlees de avond tevoren uit de diepvries
        en laat het in de koelkast ontdooien
  • Houd het vlees zo lang mogelijk in de koelkast.
        Zo voorkomt u dat vlees, dat uiteindelijk niet opgaat, onnodig
        lang in de (warme) buitenlucht ligt.
  • Leg het vlees nooit in de zon
  • Kip en varkensvlees dient u altijd helemaal gaar te eten
  • Leg bereid vlees nooit bij rauw vlees, gebruik hiervoor
        altijd schone schalen